铁板炒饭是把烹煮好的菜肴和饭通过秘制调味料,还得以师傅烹饪手法和火候的运用,达到饭香爽口,回味无穷的特点。正宗铁板炒饭技术哪里学整体而言，铁板炒饭是一种快餐小吃食品，是一种马上可食用的大众食物，对于上班族来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点。百味源铁板炒饭大米粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上百味源秘制的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。 百味源铁板饭品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板炒面等。
百味源培训课程有：1、铁板技术的运用
2、各种配料的认识和运用;
3、米饭的配方和火候的掌握;
4、炒饭的各种秘制调味料的制作;
5、各种炒饭的做法及新品种炒饭的开发等。
另外河南省百味源培训特色小吃有：盖浇饭，扬州炒饭，铁板烧等等。欢迎全国各地的学员前来学习，参观，考察。学习期间的时候我们提供包吃包住，老师手把手教课，随到随学。
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